WHISKY BLENDED JAPONÉS, HIBIKI 12 AÑOS.

Botella de 700ml. En Estuche.

Origen: Japón.

Hibiki 12 años es uno de los últimos lanzamientos de la prestigiosa destilería japonesa Suntory. Hibiki 12 años es un whisky premium que ha envejecido en barricas que han pasado previamente por licor de ciruela, lo que le confiere una terminación dulce y una textura aterciopelada con aromas afrutados.

El Whisky Blended se produce mediante la mezcla de whiskies de malta y whiskies de grano procedentes de diferentes destilerías que han sido filtrados a través de bambú. Este hecho según Suntory, le otorga que " el espíritu del whisky sea suave como la seda en el paladar ".

La destilería se encuentra en el valle de Yamazaki, zona de densas arboledas de bambú cuyo agua es cristalina y de gran pureza. Son muchos los elementos que dan como resultado un whisky tan suave, entre ellos habría que destacar la pureza del agua y el hecho de que las barricas de fermentación sean de madera.

Presentación: Extraordinaria botella tipo decantador, con 24 caras, representando las 24 horas del reloj y los 24 periodos solares según el calendario lunisolar japonés. El nombre Hibiki, que significa armonía, está centrado en la etiqueta de papel tradicional, Echizen, hecho a mano.

Graduación: 43 %

Volumen: 70 cl.

NOTA DE CATA: 

Color: Hibiki 12 years es color ámbar.

Nariz: Muy frutal, con naranjas maduras, pastel de manzana, mermelada y las ciruelas. Aromas frescos madreselva y el turrón, almendras garrapiñadas, bizcocho, azúcar glas. Expresivo y emocionante. 

Sabor: Suave como una bola de billar, con el grano fresco delicioso, taninos de roble y delicadamente malta. Algunos toques de cáscara de clavo de olor, pimienta y mixtos, el jerez se adelanta. Los cítricos es aquí también, aunque un poco más agrio como el limón o pomelo. Las especias, cáscara de manzana y los últimos restos del grano finamente sintonizada. Nada lo domina, todo en su lugar - la integración y el equilibrio son bastante notables. Las especias parecen crecer en intensidad en el final.