TEQUILA TIERRA NOBLE EXTRA AÑEJO

 EXQUISITO 100% AGAVE 

¡EN UN FINO Y DELICADO ESTUCHE!

BOTELLA DE 750m. ORIGEN MÉXICO.

*Tierra Noble Extra Añejo.

-Tierra Noble se hace con pasión por la familia Herrera en La Estacada a las afueras de la hermosa ciudad de montaña de Mazamitla, Jalisco. La Estacada es la destilería moderna más alta del planeta a 7,200 pies de altura, en la Sierra del Tigre de Jalisco, un lugar de bosques frescos, aire puro y manantiales de montaña puros. A esta altura, las bajas temperaturas provocan que el puré de agave cocido fermente lentamente con levadura de vino Montpelier exclusiva, mientras se preserva la riqueza aromática del agave. Completamente único en la industria del tequila, Tierra Noble logra una fermentación maloláctica secundaria, más común en la producción de chardonnay que en licores, después de la fermentación alcohólica inicial, que se manifiesta como sorprendentes y hermosas notas de mantequilla en el producto final.

Tierra Noble obtiene sus agaves azules de 8-10 años de pequeños agricultores en Los Altos y el Valle de Tequila. Estamos doblemente destilados en alambiques de acero inoxidable personalizados alargados diseñados para mejorar las notas florales. Finalmente, Tierra Noble envejece en barricas hechas de roble americano francés de 75 años y de 150 años, que envejece suavemente e imprime la suavidad y los aromas de nuestro ya complejo tequila gracias a las bajas temperaturas en las salas del barril y al incesante paso del tiempo.


Notas de Cata:

-Color: Ámbar oscuro, ocre y rojizo, perfectamente limpio, brillante y translúcido con destellos rojizos. 

-Nariz: Muy agradable y suave en nariz con una gama de aromas que van de frutales a dulces con notas de mieles de agave cocido, vainilla, ciruela pasa, chocolate y almendras tostadas, notas leves de tabaco en un perfecto balance de maderas.

-Boca: Producto suave al paladar, equilibrado y complejo, de gran persistencia en paladar.