WHISKY SINGLE MALT HIGHLAND PARK 30 YEARS.

EN UN FINO Y DELICADO ESTUCHE DE MADERA.

¡CON CERTIFICADO DE AUTENTICIDAD!

BOTELLA DE 700ml.

ORIGEN ESCOCIA.

Para Highland Park producir Whiskies no se trata de moda o tendencias.

No hay expresiones comerciales en sus etiquetas ni programas de maduración acelerada en sus procesos de elaboración. Se hace hoy en día con la misma pasión y exigentes estándares de calidad  como ha sido desde sus inicios.

Somos de tradición en lugar de novedad. Eso no quiere decir que la destilería se ha quedado atascada en el tiempo, lejos de ello, pero creemos que la innovación sólo debería ser utilizada cuando hay un beneficio genuino para nuestros Whiskies y no, como es a menudo, el camino para lograr una mayor eficiencia o rentabilidad.

Nos enfocamos en la complejidad, por ello el cuido en el detalle desde el origen de la cebada, su malteado manual (distinto al mecanizado que usan casi todas las demás), la turba empleada es de las mismas islas Orcadas (con más de 4,000 años de edad, y que aportan unos aromas únicos), el proceso de destilación y sobre todo, su lento añejamiento en recipientes de distintos tamaños (toneles y barricas puncheons and hogsheads) tanto de roble español como americano (que previamente añejaron Jerez Oloroso Seco), en la misma isla Orcada, la cual es bendecida con unas condiciones climáticas idóneas (especialmente fresco) y naturales que le permiten madurar lenta y magníficamente a todos los Highland Park Whiskies. Previo a su embotellado.

Notas de Cata:

El más expresivo de la firma. De producción limitada y difícil de conseguir. Lanzado por primera vez en el 2005.

Grado alcohólico: 48.1%.

»Color: Cobre & Ámbar.

»Nariz: Muy aromática, especiada, con un fondo de nuez moscada chocolate negro.

»Paladar: Complejo e intenso. Recuerda el caramelo, el chocolate, la naranja y la turba.

»Final: Retrogusto persistente, ahumado y algo salino (debido a su añejamiento de 30 años en el área de Orkney Island).

¡Un Whisky Delicado y para Entendidos!